云上的日子

西塘概况

　 远眺水乡，白墙墨顶，舟影波光，在薄雾的晕染下恰如一幅淡彩的宣纸画；走进古镇，廊棚苍老，弄堂幽深，似乎进入了久远的历史……

而阿汤哥在白墙黛瓦间的跳跃穿梭，在烟雨长廊间的飞速狂奔，也把西塘的美景，随同《谍中谍3》一起带给了全世界。

西塘的魅力，不只在她的水乡风情，西塘的美食小到街头小吃，大到饭店佳肴，林林总总，令人垂涎；而西塘夜生活的热闹，令人惊喜，无法想象在一个江南水乡里，竟将古典和时尚结合得那么好，那么充满市民气息又不失小资情调。不在西塘住一夜，是无法充分体会到这种无法言喻的另类夜生活的。

门票：联票：100元/人（含五姑娘主题公园及西园、种福堂、纽扣博物馆、瓦当陈列馆、根雕艺术馆、护国随粮王庙、圣堂、倪宅、明清木雕馆、醉园、黄酒陈列馆11个景点）

景区门票：50元/人

白天游船：100元/船（限坐12人）

晚上游船：150元/船（限坐10人）

娱乐：镇上的娱乐若论多彩和齐全不能与大城市相比，但水乡却自有一种清灵脱俗的逸致和风韵。在夜间坐船游西塘，看两岸河道红灯笼排排高挂，人声喧闹，很有时尚和古典结合的情怀。夜晚在河道里，还可以放各种大小的荷花灯，很有情趣。

夜游西塘：推荐理由： 感受夜西塘的另一份热闹。 介绍： 夜幕初降时，泛舟河上，宛然有复古之风……夜游西塘别有一番情趣，在河道里漂漂荡荡，感受夜西塘的另一份热闹。

坐船地点：福堂游船码头，即送子来凤桥桥头。

夜游时间：18：00，18：30，19：00，19：30，20：00，21：00。

夜游门票价格：单票20元/人。

游船路线：来凤桥——永宁桥——来凤桥——七老爷庙——来凤桥，全程半小时左右。

包船：包船150元1条，在21点过后就只有包船了。

红庭：推荐理由： 新开的大型酒吧，两层古典楼面，全用红绸装饰，红艳美丽，二楼错层沙发临街，格调很浪漫。 介绍： 地址：塘东街，鲁家桥北50米

陈家老宅：推荐理由： 镇上开张最早的酒吧，前酒吧后住宿。酒吧间不大，一条吧台一条长凳，但临水靠岸，情调时尚。 介绍： 地址：朝南埭17号

福聚堂：推荐理由： 镇上最高级的文化场所，食宿娱乐一体。具备酒吧、茶吧、棋牌、餐饮，接待各种会议、活动和拍摄。 介绍： 地址：上西街18号

廊桥梦酒吧：推荐理由： 集酒吧和客栈为一身，临水而建，晚上灯亮起来时很有情调。

介绍： 地址：送子来凤桥北堍，古镇朝西埭28号

住宿：西塘最美丽的时候就在于一早一晚，唯有住在西塘景区内才能欣赏到这美丽的景色。景区住宿分为三种：现代宾馆、临水客栈和明清古宅。

酒店类：

1、俞园旅馆：西塘镇邮电路胥塘桥北侧　　联系电话：0573—4564927 　　独立卫生间及空调，价格100元/间　　Kitty：是距离双桥比较近的旅馆，看起来蛮干净的。

2、越角人家：西塘镇宏福路苏家弄口　　联系电话：0573—4564344/4565258 　　仿古式建筑，房间不错，独立卫生间及空调，标准间价格为120元/间　　Kitty：就在苏家弄口，穿苏家弄便是古镇区（再八卦一下，从苏家弄进古镇可以不用买景点门票:p，不过，其实还有很多可以进古镇不买票子的弄堂）

3、凯迅大酒店：西塘环秀街28号　　联系电话：0573—4564888/4564777 　　楼下是餐厅，楼上为客房部，独立卫生间及空调，标准间价格为160元/间　　Kitty：就在越角人家对面，苏家弄口的左侧，看起来比越角更新一些 　　

4、西塘宾馆：西塘镇宏福路308号. 　　联系电话：0573—4568024- 　　标准间120元/间　　Kitty：离古镇区也是有点距离，不过坐回程车就不用走很多路拉~~

5、西塘假日大酒店：西塘镇南苑路西侧　　联系电话：0573-4567388 　　酒店是属有几颗星的。。。价格好像也很辣手　　Kitty：这个是号称西塘最好最有档次的酒店，不过离古镇区就一个字。。。“远”。。。

明清老宅类：（老宅顾名思义，是正宗明清年代遗留下来的产物了。老宅基本因房间设施不同，房间开价也不同50-150不等，看去的时间和还价的功底了）

6、静怡轩：0573—4565264 　　西塘镇下西街石皮弄8号　　Kitty：石皮弄底的房子，有很雅致的饭堂，颇有“幽巷深处有人家”的味道，不过房间是否有独立卫生设施有待考证。

7、姚宅：0573-4564734，13655833451（陈姐）　　西塘镇小桐圩街51号　　Kitty：也就是通常我们说的雁塔居，典型的古代小姐的闺房，不过老楼闺房比较小没有独立卫生设施，据说新楼二楼有一间带临水阳台的大房间（开价138元），不过卫生间也是和隔壁一间公用的。

　8、陈家老宅：0573-4302481，13819359568 　　朝南埭17号，送子来凤桥与永宁桥之间的烟雨长廊中心段　　Kitty：陈家老宅有镇上唯一的酒吧，装饰得很有花样年华的氛围。住宿在酒吧后的院落中，丝瓜爬藤，甚是安静。院中有独立卫生间的房间，可惜唯一临水的那间古屋卫生设施不足。

9、桐村雅居：0573－4566337，13615731468 　　塔湾街40号　　Kitty：属于老宅深院，院内有很多赏心悦目的盆景。房间中，一楼有一间有明清古式花床和独立卫生间的客房（开价80元）。

10、明榉坊：0573-4562868，13506831701 　　西塘鎮塘東街128號　　Kitty：明榉坊的老厅堂相当不错，慵懒的下午，在泛着古木味道、幽静的老厅中听到阿杜的《撕夜》，音效别有味道。可惜临水的那间二楼古屋也没有独立卫生间（开价80元）。

民居家庭类：（这类客栈一半是主人的民居改建的，虽然没有老宅那么悠久，但是因为其独立卫生条件好，有些又有推窗见水、仿古家具的房间，价格比旅馆合理许多，也倍受游客青睐。房间开价依大小设备50-100元不等）

11、河边客栈：13867369632（顾先生）　　西塘苏家弄底（临河），靠近环秀桥　　Kitty：这是Kitty这次落脚的客栈，一共三间房，Kitty住的是最好的一间，楼上独立卫生、空调、淋浴、电视，仿古家具且推窗正临水，因为是新建的，房间很干净，晚上也很安静，只要80元。是Kitty绕镇一圈，感觉性价比很不错的一家，特别推荐一把。可惜楼下两间就比较小了，公用卫生间。

12、长廊客栈：0573—4564121，13867359532 　　西塘镇朝南埭2号，烟雨长廊下　　Kitty：客栈有房间若干，也有一间临河朝南带阳台、独立卫浴的房间。靠近游船码头和送子来凤桥。 　　13、环秀客栈：0573—4560126 　　西塘镇下西街112号，环秀桥堍　　Kitty：环秀客栈楼上、楼下都有临水的房间，价格在70－100之间。不过卫生设施没有考察过。不知道是否独立。　　14、烟雨人家：0573-4568942，13957346205 　　西塘镇塔湾街9号　　Kitty：烟雨人家是新装修的客栈，一共4间房，有独立卫生间和空调。可惜，楼上房间仅侧窗看出去有水。开价100元。

15、如意楼客栈：0573-4566611，13857345756 　　石皮弄口下西街102号　　Kitty：“如意楼”是古宅裝修不错的，2楼两间房间都有卫生间，淋浴在一楼，可惜不临河，打开窗看到的是街，不过据说有个可以看河的天台。开价90元。

其他类：　　A、丁记：0573—4567734 　　西塘镇小桐圩街环秀桥堍

B、慎德堂：0573－4565896T 　　西塘镇下西街79号（种福堂隔壁）

C、江凝聚客栈： 13506832624（江先生）　　西塘古镇狮子桥旁

D、西塘旅馆：0573—4564422 　　西塘镇邮电支路口

E、紫宛客栈：13067632457 　　有一间带独立卫生间和临水阳台的房间

F、凤凰宾馆：0573—45618584 　　西塘镇邮电西路43号

G、德盛旅馆：0573-4562852 　　西塘宏福路368号（静怡轩对面）

购物：西塘的购物是以土特产,和具有乡土气息的手工艺品，如蓝印花布、盘扣、中国结、民族饰品等为主。土特产中有饱满壮实、肉味鲜美的“六月红”河蟹；有由绿豆、糯米为原料的绿豆燥片；有本地优质糯米配八味中药，具有祛暑、消食、开胃、健脾的八珍糕；有始创于清同治年间的嘉善黄酒；此外，载入《中华美酒》名册、行销加拿大、日本及东南亚地区的善酿酒，色泽橙黄透明、爽口鲜甜、醇香浓郁。

这些特产都是您选择的馈赠佳品。西塘镇上的购物场所有西塘百货大楼、中百二店、二轻商场、平川商场。西塘内有种福堂食品厂、阿牛粉蒸肉庄、老马粉蒸肉庄、翔符粽子坊等。

名称： “六月红”河蟹

介绍： 六月红是指农历六月的夏天所产的河蟹。“六月红”的蟹身只有鸡蛋那么大，蟹肉鲜嫩、蟹肪滴油、壳薄，放入清水一蒸就变绯红，故此得名。在杭嘉湖一带还流传“穷再穷，不忘六月红”的俗语，那是对“六月红”河蟹的赞美。

名称： 八珍糕

介绍： 八珍糕系夏令防病食品，原由西塘钟介福药店参考陈实宗《外科正宗》的处方，应用本地优质糯米和八味中药研制而成，所用糯米每年秋收登场就购进，经炒熟磨粉置于缸内，待翌年夏季生产时使用，以此制成八珍糕，具有祛暑、消食、开胃、健脾等到作用，老幼皆宜。每年小暑至立秋为供应季节。现由西塘食品厂生产。

名称： 绿豆燥片

介绍： 绿豆燥片原为西塘朱裕大南货店生产，由绿豆、糯米粉、白糖等原料制成，以味甜美著名。种福堂（绿豆燥片）乃著名江南四季糕点之一，采用纯手工工艺制作，食之松脆香甜，细嫩爽口，尚有清热解暑，润肺养脾的作用。

名称： 嘉善黄酒

介绍： 西塘产的嘉善黄酒价廉物美，口味醇和，适合南方人口味。上海人每天烧菜用的料酒，便是嘉兴黄酒。

西塘的黄酒生产历史悠久，最初叫三白酒，所谓三白酒是一种糯米酿的酒，一是米白，二是酒不加色为白，三是装酒的坛子涂石灰为白。做酒的都是私家生产，一般都是祖传的糟坊。最有名的酒叫“梅花三白”。如今全国最大的单个黄酒生产企业----嘉善酒厂就坐落在西塘镇的北部。

餐饮：西塘虽是一个小镇，但它许多带有乡土风味的美食却能让游客回味良久。水乡的餐饮以水产为主，肉嵌鲫鱼、红烧鳗鲤、馄饨鸭、炒鳝腐、清蒸白丝鱼、塘鲤鱼、湖蟹，味道鲜美。各种当地风味小吃，如八珍糕、千层饼、水豆腐等，既下酒又可作点心。尤其值得一提的是荷叶粉蒸肉，滑软爽口，香而不腻，肉香从镬中飘出，弥漫在街巷中，久久不散。

小吃推荐：

△小馄饨：在西街的入口处有个卖小馄饨的摊子，即受众多网友推荐的“陆氏小馄饨”。在西塘，就连一个摆生意的小贩也可能会声名远扬。小馄饨汤料独特，馅少皮薄，最具特色倒是他那套做生意的担当，是有年头的了。如果去的时候正好赶上吃饭时间，还要排队呢！一定要尝尝。陆氏小馄饨一碗2.5元。

一线天（在送子桥附近）旁一家馄饨店，野菜大馄饨远比小馄饨好吃。

△豆腐花：在烟雨长廊的来凤桥和永宁桥之间，有家专做豆腐花的小店，同时也卖绿豆粉条，酸香入味，独具特色。祖传豆腐花一碗2元。

△茨实糕：茨实糕买了“森林”（临近烧香港口）的和“一线天”的，分量是“森林”的足，吃口大家多觉得“一线天”的好吃，一线天的鲜肉粽也很好吃，尽管肉不多，却非常入味。粉蒸肉却不怎么的。

△粉蒸肉：阿明荷叶粉蒸肉、龙蹄是西塘 古镇特产传统名菜，历史悠久，具有香得纯正、酥而不烂、肥而不腻三大特点。位于永宁桥堍。

△臭豆腐：送子桥附近的一家“三味臭豆腐”别有风味，外脆内嫩，其他的如牛肉羹、酒酿圆子都很不错，一律5元/份。管老太臭豆腐，口味非常嫩滑。位置：西街环秀桥旁。

△甜酒酿：在烟雨长廊中，过了环秀桥约30米，有家挂着祖传甜酒酿的小店，小杯2元，大杯3元，有冰冻的酒酿，香甜润滑，酒味恰到好处，令人念念不忘。

△粽子：阿六一口粽，肉粽不腻，甜粽香甜。位置：西街管老太对面。

名称： 荷叶粉蒸肉

介绍： 荷叶粉蒸肉主要用料有猪的五花肋肉、五香炒米粉和新鲜荷叶等。制作时，将梗米、灿米洗净晒干，加丁香、桂皮、八角、山奈炒至米呈黄色，磨成粉。猪肉切成条块，每块中间剖一刀，加酱油、甜面酱、白糖、黄酒等调料淹渍。再用五香炒粉和入搅匀成粉肉，用新鲜荷叶将粉肉包扎，放入蒸笼蒸熟即可。此菜肉质酥糯，清香不腻。既可下酒，又可下饭；即可作点心，又可供游客作野餐佐食。

西塘最有名的阿牛粉蒸肉庄位于西街礼耕堂弄口，真空包装6元/块，散装4元/块。

名称： 送子龙蹄

介绍： 相传明代西塘一富贾久婚而未育，后经一道人指点乐行善举，修建路、桥方便众人。在建桥时天宫仙鸟凤凰停歇桥边，而该富商也于当年喜得贵子，故此桥取名：送子来凤桥。富商在得子喜庆之时大摆筵席，其间有一道主菜，即蹄子。众人为贺喜将其名为送子龙蹄。

自此，凡方圆各地在婚嫁喜庆乔迁新居，家人团聚时均以该菜作为主菜，意为早得贵子，团圆吉祥。送子龙蹄。采用优质猪腿肉，配以数十种祖传佐料，经煨煮蒸焖、旺、文火反复，肉质酥嫩脱骨、肥而不腻、味美相宜。

名称： 馄饨老鸭煲

介绍： 馄饨老鸭煲是一道西塘的土菜，据说是这里的烧窑工发明的，因工作时间长、劳动强度大，于是窑工们就地解决，在窑里炖起了老鸭，但光光是鸭肉，又吃不饱，便有窑工在煲里加入馄饨，既可以充饥，又补充了营养，一举两得，馄饨老鸭煲便在窑工中间传开来，后来西塘百姓的餐桌上也出现了这道菜。

推荐：老品芳的馄饨老鸭煲是店里的招牌菜，价格公道，味道最好。

名称： 荠菜包圆

介绍： 荠菜包圆又叫蝉衣包圆，是西塘农家在开春时节尝鲜的首选做法。 此菜的特色是色泽金黄，清香四溢，一口下去，汤汁鲜纯，齿颊流香，另外可选当地的米醋沾着吃则味更佳，是一道老少皆宜，营养丰富，又充满乡野情趣的农家特色菜。

名称： 酱爆螺蛳

介绍： 螺蛳在江南水乡是一道再普通不过的菜肴了。西塘水河交错，凡有水处必有螺蛳。螺蛳一般在清明节前后就可食用了，据说和吃马兰头一样是可以明目的。

西塘的螺蛳个小壳薄肉厚，极其入味，鲜味浓烈，约上三五知己，于习习晚风中大喝黄酒，大啖螺蛳，实在是一大快事。

名称： 蒸双臭

介绍： 结合了当地两种最臭的东西——臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油、糖、姜片等一些调味品。放到旺火隔水蒸，十分钟后，撒上葱花，椒丝点缀一下，就可以上桌了。这道菜在口感上是臭中含香，越臭越香。

名称： 菜花鱼蒸蛋

介绍： 菜花鱼又称塘鲤鱼，是鱼中的上品，为野生鱼种，市面上很少见。鱼肉极鲜嫩，松而不散，汤鲜且开胃。

西塘人做菜花鱼有青炒、椒盐、炖汤多法，而最简单也最美味的要数菜花鱼蒸蛋，既有鱼的鲜味又保留蛋的细腻滑爽。

名称： 鳑鮍鱼

介绍： 西塘水网交错，源头来自太湖，极佳的水质为野生鳑鮍鱼的生长提供了良好的环境，鳑鮍鱼沿河岸群居而生，故而得名。长约寸半，体形扁平而小巧，永远长不大。 野生鳑鮍鱼烹制的方法有红烧、清蒸、做汤等，其中最具特色数椒盐鳑鮍鱼。 此菜香酥松脆，既美味又补钙，是一道难得的绿色佳肴。